Dopp i det blå

Testing testing

Saffranscheesecaken som jag skrivit om förut från Linneas skafferi har jag gjort lite andra varianter på. Det vart storbakning här för det vart 5 olika smaksättningar. : ) Bäst att ta i när man ändå ska göra nått! Jag gjorde de som en glass istället för cheesecake så ingen digistivebotten alltså.
Dessa smaker blev det

Viol
Nougat
Dajm+Marsmallows
Orginal utan saffran alltså
Lime+Honung

Vi hade provsmakning igår eftersom jag inte hade en aning om hur det skulle kunna smaka så vågade jag inte bjuda någon på det. Violen vart inge bra för den tyckte vi båda smakade tvättmedel eller nått. Jag som hade hoppats på den. Nougaten var god smak men den skar sej lite med glassen så om man ska göra den igen så lär man hacka bitar istället för som jag gjorde smälta den och röra ihop helt. Orginalet var himla gott så den åt jag upp: )
Lime råkade jag ha i alldeles för mycket men med lite lagom limesmak blir den nog väldigt god. Och Andreas favorit var dajmen. Så på lördag när vi har gäster blir det nog antingen nougat med bitar eller dajm.

Bolån

Räntesats uppläggningsavgift topplån  bottenlån amortering
Vilken soppa.

Vi håller på och kollar med banker så att vi kan få lån om vi vill köpa ett hus i framtiden. Det är inte så stor skillnad på banker verkar det som. Men Handelsbanken är absolut trevligare att ha och göra med än Sala sparbank. Vi vill inte ha så värst mycket lån så mer än en mille blir det inget hus för.. Men det beror ju alltid på vad man kan hitta för drömkåk.

Iaf så är det som med alla andra lån att dom krånglar till allt. Varför inte ha en ha 1 ränta på lånet man tar och de borde räcka! Ne de ska vara uppläggningsavgift och topplån.. och man lär amortera en viss summa varje år.. Vad man än tar lån till så är det massa dolda avgifter lite här och där. 

De bästa vore att spara ihop och casha ett hus men då får det nog lov att nöja sej med en villa i lekstugeformat.

Snigelpulka

Just de.. jag glömde skriva om pulkan. Snigels pulka som Andreas har monterat ihop : ) Den har vi när vi åker i terräng så han sitter stadigt och de fungerar hur bra som helst. De får plats en vart påse så han aldrig fryser. Bilder finns i förra inlägget på pulkan.
En vanlig pulka och en köttback. Enkelt men Påhittigt va.

Korv med bröd

 Emma glad

Fint väder

Snigel gillade att titta på brasan

och kottarna

Men mest gillade han korv och bröd

Vi tog en sväng  i naturen och grillade korv igår. Bara lilla familjen. Snigel tyckte om både korven och brödet så han var upptagen med att äta nästan hela tiden. Det låg fullt med brödbitar i hela pulkan när han var klar.
Imorn skulle de bli oväder så man måste ta chansen dom dagar som går att vara ute med lilleman.
Sov gott allihopa

Fiskgryta

Jag har gjort fiskgryta idag. Jag hann inte se tipsen innan jag satte igång men jag ska ju göra fisk en gång i veckan nu så jag hinner nog med dom också : )
Kollade runt lite på nätet men jag hittade inget jag fastande för så jag blandade några recept så de vart många goda ingredienser.
Det vart en gryta med torsk, räkor, saffran, lök, grädde, oliver, vitt vin, vitlök, champinjoner, salt peppar och en buljongtärning. Det vart supergott! Jag tog ingen blid för de ser aldrig bra ut med en soppa på bild om man inte lägger i nå gröna blad eller nått.. Bara gult och soppigt.
Jag har aldrig lagat mat med saffran förut, har trott att de skulle smaka konstigt, men de passar ju i mat. Så det blir fler gånger. (om Andreas tycker de är gott också så blir det snart.. )
Nu har jag en vecka att planera nästa fiskmiddag. Fler tips skadar inte : )

Fiskproblem

Tack för fina komentarer från förra inlägget. Jag ska kämpa vidare i lite lugnare tempo som sagt. Nästa vägning har jag planerat till nästa helg så jag återkommer då om resultat : )

Jag och mamma for till Uppsala igår kväll på ett AloeVera party. Yx bjöd på fisksoppa (det är en av mina favoriter) och det var väldigt trevlig sällskap. Hon hade fixat med glutenfritt bröd till mamma också, tänkt på allt. Så jag vart inspererad och har köpt hem torsk och ska laga nått gott ikväll.

När vi äter fisk blir det nästan alltid lax, dels för att det är så himla gott men också för att det är väldigt lätt att bara ställa in i ugnen. De sköter sej självt. Men det finns så mycket god fisk. Yx hon fiskar mycket i norge och har marulk, rödspätta och massa sånt i frysen. Lyxigt.
 2 -3 gånger per vecka ska man äta fisk har jag hört men jag undrar om det inte är vanligare att man äter 2-3 gånger per månad. Jag brukar äta fisk när man är ute på restaurang bara för att det är gott och för att man inte äter de så ofta.
MEN nu ska vi bli duktigare på fisk. Jag ska försöka göra fisk en gång per vecka. Men då får nog räkor vara med i beräkningen för då kan man göra räksallad eller nått också. räksoppa.... panerad fisk... fiskgryta... lax i ugn... någon som har nått bra förslag på vad man kan göra för gott med fisk?